Abricot : fruit du bonheur

Le bonheur n'est pas une plante sauvage, qui vient spontanément, comme les mauvaises herbes des jardins : c'est un fruit délicieux, qu'on ne rend tel, qu'à force de culture. (Restif de La Bretonne)

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[JAMES]

ABRICOTTA


Ingrédients pour une personne ;


Deux abricots (assez gros)


De la ricotta


De la cassonade


1 sachet de sucre vanillé


15g de beurre


Du miel


amandes effilées


Préparation;


Préchauffer le four à 180°C. Rincer les abricots et les ouvrir en deux, retirer le noyau. Battre la ricotta avec le sucre vanillé.
Garnisser vos abricots avec ce mélange. Placer les dans un plat à gratin. Parsemer de miel et de cassonade. Enfourner 20 minutes environ.


 


Possible avec de nombreux autres fruits avec ou sans miel …


Très léger et réconfortant simple et facile à réaliser du bonheur
pour l'été ...

[Alice]

Mmmmmhhhhhh !   Cela semble un pur régal ! A publier !