La recette de Joël Robuchon

Et voici la célèbre recette de la purée de rattes de Joël Robuchon :

Je ne peux m'empêcher de sourire à cause de la quantité de beurre ...

Comments

[lilililas]

Coucou Alice,


1, j'adore les patates,


2, j'adore la purée,


3, Oui-oui, plein de beurre, c'est trop miam, à manger 1/mois seulement.... !


Belle semaine - bises - Lili

[Alice]

OK, petit plaisir à s'accorder une fois par mois, dixit Lilililas, je note !


Bises à toi aussi ...

[electro]

.....et personne ne sait ce qui se passe si on prend des nicolas à la place des rattes!?

[Alice]

Soit on contacte Robuchon le + rapidement possible pour lui demander son avis, soit - et on prend alors un risque ENORME - on essaie
avec des Nicola (sans S !!! ) !





 

[Amande]

250 g de beurre pour 1kg de patates !  Bonjour le cholestérol ! Il ne faut pas en manger tous les jours... mdr


Mais elle doit être fameuse, cette purée, avec un bon petit steak bien saignant...lol

[Alice]

Ah, toi aussi, la phénoménale quantité de beurre te fait réagir et ... rire !

[Pivoine]

Oui  mais bon, il faut ce qu' il faut pour avoir une super méga purée .

[Alice]

OK ! Et on oublie le cholestérol !